Tu certificado de formación en higiene alimentaria, desde el móvil
Para manipuladores de alimentos: un curso corto de higiene en la cocina, el bar o la tienda, y un examen sencillo. A tu ritmo y sin registrarte.
- Haz el curso. Unos 25 minutos de lectura, cuando puedas.
- Haz el examen. 20 preguntas; apruebas con el 75 %. Si fallas, lo repites gratis.
- Descarga tu PDF. Con un código QR para que tu empresa lo compruebe.
Documento privado que acredita la formación recibida en higiene alimentaria, conforme al Reglamento (CE) 852/2004 y al Real Decreto 109/2010. No es un título oficial: la formación de los manipuladores es responsabilidad de la empresa alimentaria.
Para quién es
Para cualquier persona que trabaje o vaya a trabajar con alimentos: camareros, cocineros, ayudantes de cocina, dependientes de tiendas de alimentación, carniceros, panaderos, monitores de comedor, repartidores y personal de almacén.
Qué aprendes
- Peligros y enfermedades de origen alimentario.
- Higiene personal y buenas prácticas.
- Limpieza, desinfección y control de plagas.
- Conservación, temperaturas y contaminación cruzada.
- Alérgenos e intolerancias.
- Obligaciones de la empresa y autocontrol (APPCC).
Cada tema cita sus fuentes: el Reglamento (CE) 852/2004, el Reglamento (UE) 1169/2011, el Real Decreto 126/2015, el Real Decreto 109/2010, los documentos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y las guías de la Organización Mundial de la Salud. Ver todas las fuentes.
Qué es y qué no es este certificado
- Es un documento privado de Nuvola Studio SL que justifica que has recibido formación en higiene alimentaria y has aprobado el examen.
- No lo expide ni lo respalda ninguna administración. Desde 2010 la ley no exige un documento público para trabajar con alimentos (Real Decreto 109/2010): la obligación de formar a los manipuladores es de la empresa alimentaria (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII).
- Tu empresa decide si esta formación es suficiente para tu puesto y la incluye en su plan de formación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta?
El curso y el examen, nada. El certificado en PDF, 12 € (IVA incluido), y solo si apruebas y decides descargarlo. Se paga con tarjeta, Google Pay o Apple Pay.
¿Cuánto se tarda?
Alrededor de una hora: unos 25 minutos de lectura del curso y 15-20 minutos de examen.
¿Cuántas veces puedo hacer el examen?
Las que quieras. Cada vez salen 20 preguntas distintas, elegidas al azar de un banco más amplio.
¿Qué datos me pedís?
Solo para el certificado: nombre y apellidos, tipo y número de documento (DNI, NIE o pasaporte) y, si quieres, tu empresa. No guardamos tu documento completo: solo la parte que se ve en la verificación. Más detalles en la política de privacidad.
¿Cómo comprueba mi empresa el certificado?
Escaneando el QR del PDF o escribiendo su código en la página de verificación. Verá tu nombre, tu documento parcialmente oculto, el curso y la fecha.
¿Caduca?
No hay una caducidad fijada a nivel nacional. Tu empresa puede pedirte que repitas la formación cuando lo considere necesario, por ejemplo si cambia tu puesto.